關於 [ 玻璃屋 ]：

創意料理---用無限的創意所做出來的料理

一次偶然際遇讓現在的團隊夥伴

有機會在員山鄉這個小村落待了下來

鑒於目前全世界也只有德國一家餐廳

真正通過有機的嚴苛標準　

沒有農藥及殘餘毒物 沒有人工色素　味精

一切皆採食材自然原味 再透過玻璃屋團隊之手　

呈現 玻璃屋　朝此目標前進　因而得名

玻璃屋為您提供舒適的用餐環境 莫急勿趕　

毫無壓力的享受主廚為您 準備的每一道好料理

新鮮的食材　出色的手藝　注入心血的創意

就是要讓您能　感動 感動我們對料理的熱情　

對您的心意 我們期望能用各式各樣的料理　

放鬆您的心情 滿足您的口腹　減輕生活帶來的壓力